Az ételek a gazdagon díszített svédasztalon találhatók, az italokat italpultról kínáljuk. Az ételválaszték hideg-meleg előételekből, többféle meleg főételből, salátákból, desszertekből és gyümölcsökből, sajtokból áll.
Számos erénye mellett legfontosabb előnye, hogy kimondottan látványos módon megvalósítható a rendezvény, ugyanakkor nagy vendéglétszámot, viszonylag rövid idő alatt lehet ellátni. A vendégek állva fogyasztják el az ételeket, koktélasztaloknál, szabadabban mozoghatnak, beszélgethetnek, ismerkedhetnek.
Teljesebbé tehetjük a gasztronómiai kínálatot grillpulttal, csoki szökőkúttal, fondue-vel, koktélbárral.
Hideg előétel, svédasztalról kínálva
Francia fűszerekkel sült libamáj Mouse, mézeskalács morzsával, roppanós zöld salátán
Genovai pestóval ízesített, erdei gombahab, parmezános chipssel
Mini fánkok napszárított paradicsom krémmel, Tiroli sonkával
Céklás pácolt lazac, citrusos saláta ágyon, karamelizált dióval
Saláta, svédasztalról kínálva
Kéksajtos, póréhagymás burgonyasaláta
Olíva olajjal készült primőr saláta, Feta forgáccsal
Zöld tésztasaláta, francia sajtokkal
Főételek, Chafingből kínálva, hozzá illő köretekkel
Prosciutto Crudo-val, parmezánnal, friss bazsalikom levéllel töltött, zamatos borjútekercs, spárgás rizottó
Illatos gőzben párolt fogas filé rolád, kókuszos limemártással, pirított kókusz szirommal, sós túrógombóccal
Egészbe sült, bőrös malackaraj, sült paprikamártással, parázs burgonyával
Fűszeres, zamatos beregi jércemell, gazdag, paradicsom Concassé-vel, Assiago sajtos burgonyapürével
Vegetáriánus vendégeknek ajánljuk
Házi készítésű tagliatelle, pirított fenyőmaggal, gorgonzola krémmel
Desszert, svédasztalról kínálva
Eperkrémes mini képviselőfánk
Somlói habos galuska, belga csoki öntettel, pirított mandula szirmokkal
Görög joghurtos panna cotta, ázsiai gyümölcssalátával
Kókuszos chiapuding